Frango Cremoso com Batata e Trigo

1Corte o peito de frango (500 g) em cubos e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.

2Em uma panela, aqueça o óleo (2 colher-de-sopa) em fogo médio e adicione a cebola picada (1). Refogue até que a cebola fique transparente.

3Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

4Coloque os cubos de frango na panela e cozinhe até que estejam dourados por todos os lados.

5Enquanto o frango cozinha, descasque e corte as batatas em cubos. Cozinhe em água fervente até que fiquem macias, cerca de 10 minutos. Escorra e reserve.

6Adicione o trigo (200 g) à panela com o frango e misture bem. Cozinhe por mais 2 minutos.

7Incorpore o creme de ricota (200 g) e o creme de leite (100 g), mexendo até que tudo esteja bem misturado e cremoso.

8Adicione as batatas cozidas e o cheiro verde picado (½ xícara), misturando delicadamente para não desmanchar as batatas.

9Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, ajustando o sal e a pimenta a gosto.

10Sirva quente, decorado com mais cheiro verde (½ xícara) se desejar.