Sanduíche de Salame com Milho e Fubá

1Em uma tigela, bata os ovos (2) com o leite (½ xícara), o sal e a pimenta-do-reino até ficar homogêneo.

2Em uma frigideira, derreta um pouco de manteiga em fogo médio.

3Mergulhe as fatias de pão (4) na mistura de ovos (2) e leite (½ xícara), garantindo que fiquem bem embebidas.

4Coloque as fatias de pão (4) na frigideira e frite até que fiquem douradas de ambos os lados.

5Retire as fatias de pão (4) da frigideira e reserve.

6Na mesma frigideira, adicione mais manteiga se necessário e coloque uma fatia de pão frito.

7Adicione uma camada de salame, seguida pelo milho verde (½ xícara) e uma generosa quantidade de queijo ralado.

8Cubra com outra fatia de pão frito e pressione levemente.

9Deixe dourar por alguns minutos e vire para dourar o outro lado.

10Repita o processo com as outras fatias de pão (4) e o restante dos ingredientes.

11Sirva quente, cortado ao meio, e aproveite!