Peito de Frango ao Molho de Laranja com Ervas

1Em uma tigela, misture o suco de laranja, o mel, o molho de soja (2 colher-de-sopa), o alho picado, o gengibre, o tomilho, o alecrim, o sal e a pimenta-do-reino.

2Coloque os peitos de frango (4) em um recipiente e despeje a marinada sobre eles. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.

3Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

4Retire os peitos de frango (4) da marinada e coloque-os na frigideira quente. Cozinhe por cerca de 6-7 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.

5Adicione a marinada restante na frigideira e cozinhe por mais 2-3 minutos, até que o molho engrosse um pouco.

6Retire do fogo e decore com salsinha picada antes de servir.