Biscoitos de Toddy

1Preaqueça o forno a 180°C.

2Em uma tigela, misture a farinha de trigo (250 g) e o Toddy (50 g) até que estejam bem incorporados.

3Adicione a manteiga (100 g) em temperatura ambiente à mistura de farinha e Toddy (50 g). Misture com as mãos até formar uma farofa.

4Adicione a água (100 ml) aos poucos, misturando até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos.

5Modele a massa em pequenas bolinhas e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga (100 g), deixando espaço entre elas.

6Achate levemente as bolinhas com um garfo para dar formato aos biscoitos.

7Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.

8Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.