Biscoitos de Aveia com Leite em Pó

1Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga ou forre com papel manteiga.

2Em uma tigela grande, misture a aveia em flocos (200 g), o leite em pó (100 g), o açúcar (100 g) e o fermento em pó (1 colher-de-chá).

3Em outra tigela, bata o ovo (1) e adicione a manteiga derretida (50 g) e a essência de baunilha (1 colher-de-chá), misturando bem.

4Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até formar uma massa homogênea.

5Com a ajuda de uma colher, faça pequenas bolinhas de massa e coloque-as na assadeira, deixando espaço entre elas.

6Achate levemente as bolinhas com a palma da mão.

7Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados.

8Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.