Panquecas de Chocolate Deliciosas

1Em uma tigela grande, misture o leite (1 xícara), o achocolatado em pó (½ xícara), a farinha de trigo (1 xícara), o óleo de soja (2 colher-de-sopa), a água (½ xícara) e o açúcar (¼ xícara) até obter uma massa homogênea.

2Adicione uma pitada de sal (1 pitada) à massa e misture bem.

3Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos para que fique mais leve.

4Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com um pouco de óleo de soja (2 colher-de-sopa).

5Despeje uma concha da massa na frigideira quente, espalhando-a em um círculo uniforme.

6Cozinhe por cerca de 2-3 minutos ou até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca.

7Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado, até dourar.

8Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário.

9Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de frutas, mel ou mais achocolatado, se desejar.