Bolo de Milho Cremoso

1Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2No liquidificador, adicione o milho, os ovos (3), o leite (½ xícara) e o óleo (½ xícara). Bata até obter uma mistura homogênea.

3Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo (1 xícara), o amido de milho (½ xícara), o açúcar (1 xícara), o fermento em pó (1 colher-de-sopa) e a pitada de sal.

4Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture bem até que tudo esteja incorporado.

5Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

6Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.