Torta de Queijo e Presunto com Molho de Tomate

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo (250 g), o fermento, o açúcar (50 g) e o sal.

3.Em outra tigela, bata os ovos (3) e adicione o leite (300 ml) e a manteiga derretida (50 g), misturando bem.

4.Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.

5.Incorpore a tapioca (100 g) à massa e misture bem.

6.Em uma forma untada, despeje metade da massa e espalhe uniformemente.

7.Cubra a massa com o queijo (200 g), o presunto (150 g) e os tomates picados (2).

8.Despeje o molho de tomate (200 ml) sobre os recheios.

9.Cubra com o restante da massa, alisando a superfície.

10.Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.

11.Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva quente.