Pudim de Trigo Cremoso

1Em uma panela, coloque o trigo e adicione 2 xícaras de leite (2). Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o trigo esteja macio e a mistura comece a engrossar.

2Em uma tigela, bata os ovos (3) com o açúcar até obter uma mistura homogênea e clara.

3Adicione a mistura de trigo cozido à tigela com os ovos (3) e açúcar, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.

4Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga ou óleo.

5Leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 40-50 minutos, ou até que o pudim esteja firme e levemente dourado.

6Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.