Pudim de Trigo Cremoso

1.Em uma panela, coloque o trigo e adicione 2 xícaras de leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o trigo esteja macio e a mistura comece a engrossar.

2.Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea e clara.

3.Adicione a mistura de trigo cozido à tigela com os ovos e açúcar, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.

4.Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga ou óleo.

5.Leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 40-50 minutos, ou até que o pudim esteja firme e levemente dourado.

6.Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.