Leite Condensado Caseiro

1Em uma panela, adicione o leite integral, o açúcar (300 g) e a manteiga.

2Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente até que o açúcar (300 g) se dissolva completamente.

3Quando a mistura começar a ferver, reduza o fogo para baixo e adicione o bicarbonato de sódio, mexendo bem.

4Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo frequentemente, por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a mistura engrosse e adquira uma cor levemente dourada.

5Retire do fogo e adicione a essência de baunilha, misturando bem.

6Deixe esfriar antes de transferir para um recipiente hermético.

7Armazene na geladeira e utilize em sobremesas ou como cobertura.