Risoto com Molho de Carne

1.Misture o shoyu (100 g), ostra (100 g), vinagre (5 g) e cominho (2 g) para fazer o molho de carne.

2.Cozinhe os mariscos com 300g de marisco (300 g) e 200g de água.

3.Para o risoto, cozinhe 130g de arroz (130 g) com 4 conchas de caldo (4).

4.Adicione 230g de abóbora doce (230 g) ao arroz (130 g).

5.Misture 1 colher de queijo parmesão (1) e 1/2 colher de manteiga (½) ao risoto.

6.Adicione sal a gosto e um chorro de leite.

7.Para a pré-cozimento, use 500g de arroz (130 g), 200g de vinho branco (200 g) e 100g de caldo de carne (100 g).