Bolo de Chocolate com Calda Cremosa

1Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga (½ xícara) e farinha.

2Em uma tigela grande, bata a manteiga (½ xícara) com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3Adicione os ovos (3) um a um, batendo bem após cada adição.

4Misture o leite (1 xícara) e o chocolate em pó (1 xícara) até ficar homogêneo.

5Em outra tigela, misture a farinha de trigo (2 xícaras), a maisena (½ xícara) e o fermento em pó (1 colher-de-sopa).

6Adicione a mistura seca aos poucos na mistura de chocolate, alternando com o leite (1 xícara), e misture até ficar homogêneo.

7Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture o leite condensado (1 lata), o creme de leite (½ xícara) e a calda de chocolate (½ xícara). Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar.

9Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

10Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente, regado com a calda cremosa.