Pudim de Leite Condensado com Amido de Milho

1Preaqueça o forno a 180°C (350°F).

2Em uma tigela grande, bata os ovos (3) até ficarem homogêneos.

3Adicione o leite condensado (1 lata) e o leite (2 xícaras), misturando bem até que tudo esteja incorporado.

4Em outra tigela, misture o amido de milho (1 xícara) e a farinha de trigo (1 xícara).

5Gradualmente, adicione a mistura de amido e farinha à mistura de ovos (3), leite condensado (1 lata) e leite (2 xícaras), mexendo até obter uma massa lisa e sem grumos.

6Despeje a massa em uma forma untada com manteiga ou óleo.

7Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira para criar um banho-maria.

8Leve ao forno e asse por cerca de 45-50 minutos, ou até que o pudim esteja firme e levemente dourado.

9Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

10Sirva gelado ou em temperatura ambiente.