Chouquettes (Magimix)

1.Préchauffez votre four à 180 °C.

2.Mettre le lait, l'eau et le beurre dans la cuve.

3.Lancez le mode EXPERT / 3 mn / vit 6 / 90°C.

4.Ajoutez la farine, le sel et le sucre.

5.Lancez EXPERT / 2 mn / vit 3 / 100°C.

6.Relancez EXPERT / 2 mn / vit 10 / 0°C en ajoutant les oeufs un par un.

7.Versez la pâte dans une poche à douille avec une douille à bout rond.

8.Faites des petits tas en quinconce sur une plaque chemisé d'un papier sulfurisé.

9.Versez le sucre en grain sur vos choux.

10.Enfournez environ 30-40 mn en surveillant.

11.Une fois cuit, enlevez-les tout de suite et les mettre dans une assiette.