Espadon grillé aux herbes

1.Zestez les citrons et les presser.

2.Ciselez le basilic et le persil.

3.Mélangez l'huile d'olive dans un saladier avec les jus et le zeste des citrons

4.Salez et poivrez.

5.Tournez les tranches d'espadon dans ce mélange et filmez.

6.Laissez mariner 2h au réfrigérateur en les retournant à mi-temps.

7.Egouttez les tranches d'espadon.

8.Saisissez-les sur un grill 2 minutes par face.

9.Parsemez de basilic et de persil au moment de servir.

10.Accompagnez avec une salade de tomates cerises et herbes fraîches.