Gratin de brocoli (Cookeo + Extra Crisp)

1.Détaillez le brocoli en fleurettes.

2.Les mettre dans le panier vapeur.

3.Versez 30 cl d'eau dans le Cookeo.

4.Placez le panier vapeur.

5.Lancez la CUISSON SOUS PRESSION pour 7 minutes.

6.Pendant ce temps, préparez la béchamel : dans une casserole, ajoutez le beurre et faites-le fondre à feu doux.

7.Ajoutez la farine et mélangez rapidement.

8.Ajoutez progressivement le lait en mélangeant jusqu'à obtenir une texture de pâte à crêpes un peu épaisse.

9.Egouttez le brocoli.

10.Dans un plat à gratin, déposez le brocoli.

11.Salez et poivrez.

12.Versez la béchamel.

13.Ajoutez le fromage sur le dessus.

14.Placez le plat sur l'élingue dans la cuve.

15.Installez l'Extra Crisp.

16.Programmez le mode MANUEL pour 15 minutes à 200°C.

17.Le dessus doit être bien doré.