Jambonneau au cidre et aux 2 pommes

Name: Jambonneau au cidre et aux 2 pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 1
Ingredients: 3 jambonneaux de 700 g; 12 pommes de terre à chair ferme; 4 pommes fruit type Pink Lady; 1½ litre de cidre; 2 cs d'huile; 50 g beurre; Sel; poivre du moulin