Name: Poule au pot (Cocotte SEB)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 poule de 1.2 kg; 200 cl d’eau; 2 poireaux; 4 carottes; 2 navets; 1 branche de céleri; 600 g pommes de terre; 1 oignon piqué de 2 clous de girofle; 1 bouquet garni; sel, poivre; 100 g mie de pain; le foie de la volaille; 10 cl de crème; 1 gousse d’ail hachée; 2 cs de persil; 1 oeuf; sel, poivre