Waterzooi de poulet (Cookeo)

1.Coupez le poulet en gros cubes.

2.Pelez et coupez les pommes de terre en quartiers.

3.Coupez le céleri, le poireau et les carottes en julienne.

4.Emincez l'oignon.

5.Lancez le mode DORER.

6.Faites colorer les morceaux de poulet dans l'huile 3 min. en remuant.

7.Ajoutez les pommes de terre, les carottes, le céleri, le poireau et le thym.

8.Mélangez le tout.

9.Versez par dessus le bouillon.

10.Salez et poivrez.

11.Déposez dessus le bouquet garni.

12.Lancez la CUISSON SOUS PRESSION / 25 min

13.Retirez le bouquet garni.

14.Mettez une louche de la sauce dans un saladier.

15.Ajoutez la crème et fouettez.

16.Battez les 2 jaunes d’œufs.

17.Ajoutez-les dans la saladier.

18.Fouettez encore.

19.Versez le contenu du saladier dans la cuve et mélangez.

20.Saupoudrez de ciboulette ciselée au moment de servir.