Macarrão com Salsicha e Molho Cremoso

1.Em uma panela grande, cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.

3.Adicione as rodelas de salsicha e frite por cerca de 5 minutos, até que estejam levemente douradas.

4.Polvilhe a farinha de trigo (2 colher-de-sopa) sobre a mistura de salsicha e mexa bem para incorporar. Cozinhe por 1-2 minutos para cozinhar a farinha.

5.Gradualmente, adicione o leite (500 ml), mexendo constantemente para evitar grumos. Continue cozinhando até que o molho engrosse.

6.Adicione a mostarda, o ketchup, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.

7.Incorpore o macarrão cozido ao molho, mexendo delicadamente para que o macarrão fique bem envolvido pelo molho.

8.Se desejar, adicione queijo ralado e misture até derreter.

9.Sirva quente, decorado com salsinha picada, se desejar.