Pechuga de Pollo a la Parrilla con Espárragos y Salsa de Yogur

1.Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

2.En un tazón, mezcla el yogur griego, el jugo de limón, el ajo picado, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Reserva esta salsa para más tarde.

3.Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva.

4.Coloca las pechugas de pollo en la parrilla y cocina durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas y doradas.

5.Mientras se cocina el pollo, lava los espárragos y corta las partes duras de los tallos.

6.En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y añade los espárragos. Cocina durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero crujientes.

7.Una vez que el pollo esté cocido, retíralo de la parrilla y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas.

8.Sirve las rodajas de pollo junto a los espárragos y añade la salsa de yogur por encima.