Helado de Fresa y Frutos Rojos Sin Azúcar con Leche Condensada

1.Lava bien las fresas y los frutos rojos. Retira los tallos de las fresas y corta en mitades.

2.En un procesador de alimentos, agrega las fresas, los frutos rojos, el jugo de limón y la pizca de sal. Procesa hasta obtener un puré suave.

3.En un bol grande, mezcla el puré de frutas con la leche condensada sin azúcar y el extracto de vainilla. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.

4.En otro bol, bate la crema para batir hasta que forme picos suaves. Luego, incorpora suavemente la crema batida a la mezcla de frutas y leche condensada, usando una espátula para no perder el aire.

5.Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y cubre con una tapa o papel film.

6.Congela durante al menos 4 horas o hasta que el helado esté firme.

7.Antes de servir, deja reposar el helado a temperatura ambiente durante unos minutos para que sea más fácil de servir. Sirve en copas y disfruta.