Galletas de Mantequilla Suaves al Estilo Crumbl

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara bandejas para hornear con papel pergamino.

2.En un tazón grande, bate la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

3.Agrega los huevos uno a uno, asegurándote de mezclar bien después de cada adición. Luego, añade el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté bien incorporado.

4.En otro tazón, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Poco a poco, añade esta mezcla seca a la mezcla de mantequilla, batiendo a baja velocidad hasta que se combine bien.

5.Si deseas, incorpora las chispas de caramelo en este momento.

6.Con una cuchara para helados o con las manos, forma bolas grandes de masa (aproximadamente del tamaño de una pelota de golf) y colócalas en las bandejas para hornear, dejando suficiente espacio entre cada galleta.

7.Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados pero el centro aún esté suave.

8.Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.