Name: Bizcocho de Zanahoria y Plátano con Nueces y Toque de Cítricos
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Ingredients: 2 tazas de harina; 1 taza de azúcar; ½ taza de mantequilla; 1 cucharadita extracto de vainilla; 1 limón (jugo y ralladura); 1 naranja (jugo y ralladura); 1 taza de nueces picadas; 1 cucharadita canela; 2 zanahorias ralladas; 1 plátano maduro; ½ taza de mermelada de naranja; 2 huevos; ½ taza de leche

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