Torta de Bodas de Tres Pisos

1.Precalentar el horno a 180°C (350°F).

2.Engrasar y enharinar tres moldes para pastel de diferentes tamaños (grande, mediano y pequeño).

3.En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y suave.

4.Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

5.Incorporar el extracto de vainilla y mezclar bien.

6.En otro tazón, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal.

7.Alternar la adición de la mezcla de harina y la leche a la mezcla de mantequilla, comenzando y terminando con la harina. Mezclar hasta que esté bien combinado.

8.Dividir la masa en tres partes iguales y verter en los moldes preparados.

9.Hornear durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de desmoldar.

10.Una vez fríos, apilar los pasteles de mayor a menor tamaño, asegurándose de que estén nivelados.

11.Batir la crema para batir con el azúcar glass hasta que se formen picos suaves.

12.Cubrir cada capa de pastel con una capa generosa de crema batida.

13.Decorar la parte superior y los lados de la torta con más crema batida y frutas frescas. Agregar flores comestibles si se desea.

14.Servir y disfrutar de la torta de bodas de tres pisos.