Burger Raffiné avec Sauce Truffée et Fromage de Chèvre

1.Dans un grand bol, assaisonnez la viande hachée de boeuf avec du sel et du poivre. Formez 4 galettes de viande.

2.Chauffez une poêle à feu moyen et ajoutez l'huile d'olive. Faites cuire les galettes de viande pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à votre goût.

3.Pendant que la viande cuit, préparez la sauce en mélangeant la moutarde, la mayonnaise et la sauce truffée dans un petit bol. Réservez.

4.Toastez légèrement les pains à burger dans la poêle ou au grille-pain.

5.Sur la moitié inférieure de chaque pain, étalez une cuillère de sauce truffée, puis ajoutez une galette de viande chaude.

6.Ajoutez une tranche de fromage de chèvre sur chaque galette, puis couvrez avec une feuille de laitue, une tranche de tomate et quelques rondelles d'oignon rouge.

7.Refermez le burger avec la partie supérieure du pain et servez immédiatement.