Macarrão com Salsicha e Ovo Cremoso

1.Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione uma pitada de sal. Quando a água estiver fervendo, adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

3.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

4.Coloque as rodelas de salsicha na frigideira e frite até que fiquem levemente douradas.

5.Adicione o tomate picado e cozinhe por mais alguns minutos até que o tomate comece a desmanchar.

6.Em uma tigela, bata os ovos com um pouco de sal e pimenta-do-reino a gosto.

7.Despeje os ovos batidos na frigideira com a salsicha e misture bem, cozinhando até que os ovos estejam firmes, mas ainda cremosos.

8.Adicione o macarrão cozido à frigideira e misture tudo delicadamente para que o macarrão fique bem envolvido com os ovos e a salsicha.

9.Se desejar, adicione o queijo ralado e misture até derreter.

10.Finalize com salsinha picada a gosto e sirva quente.