Name: Patatas Cocidas con Salsa de Tomate y Verduras
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 patatas medianas; 400 g tomate triturado; 1 cebolla; 2 dientes de ajo; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 1 zanahoria; 1 calabacín; 1 cucharadita pimentón dulce; 1 hoja de laurel; sal al gusto; pimienta al gusto; agua suficiente para cocer las patatas; aceite de oliva virgen extra

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