Omelete de Pimentão Vermelho com Alface e Leite em Pó

1.Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os bem com um garfo ou batedor.

2.Adicione o leite em pó aos ovos batidos e misture até ficar homogêneo.

3.Tempere a mistura com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4.Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio.

5.Adicione o pimentão vermelho picado e refogue por cerca de 2 minutos, até que comece a amolecer.

6.Despeje a mistura de ovos e leite em pó sobre o pimentão na frigideira.

7.Cozinhe por cerca de 3-4 minutos, ou até que a parte inferior esteja firme e dourada.

8.Com uma espátula, vire a omelete e cozinhe por mais 2-3 minutos do outro lado.

9.Retire a omelete da frigideira e coloque-a em um prato.

10.Cubra a omelete com a alface picada antes de servir.