Espaguete ao Molho de Tomate com Peito de Frango

1Cozinhe o macarrão espaguete (300 g) em água salgada fervente até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

2Enquanto o macarrão cozinha, tempere o peito de frango (500 g) com sal e pimenta-do-reino a gosto.

3Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

4Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

5Coloque o peito de frango (500 g) na frigideira e cozinhe por cerca de 5-7 minutos de cada lado, ou até que esteja completamente cozido e dourado. Retire o frango da frigideira e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.

6Na mesma frigideira, adicione o molho de tomate (400 g), o açúcar e o orégano. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

7Misture o macarrão cozido ao molho de tomate (400 g) e mexa bem para que o espaguete fique bem envolvido no molho.

8Sirva o espaguete em pratos, colocando as fatias de peito de frango (500 g) por cima. Polvilhe com queijo parmesão ralado e salsinha picada antes de servir.