Acelgas Salteadas con Ajo y Limón

1.Lava bien las acelgas bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad. Escurre y corta en trozos de aproximadamente 5 cm.

2.Pela y pica finamente los dientes de ajo.

3.En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

4.Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté dorado y fragante, cuidando de no quemarlo.

5.Añade las acelgas a la sartén y mezcla bien con el ajo. Cocina durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las acelgas estén tiernas pero aún crujientes.

6.Exprime el jugo de limón sobre las acelgas y mezcla bien. Cocina por 1-2 minutos más.

7.Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.