Effiloché de Porc Savoureux avec Sauce BBQ Maison

1.Préchauffez votre four à 150°C (300°F).

2.Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 5 minutes. Ajoutez l'ail haché et faites cuire encore 1 minute.

3.Dans un grand plat allant au four, placez l'épaule de porc. Assaisonnez-la avec le sel, le poivre, le paprika, le cumin et le piment en poudre.

4.Ajoutez le mélange d'oignons et d'ail sur le porc, puis versez le bouillon de poulet et le vinaigre de cidre autour de la viande.

5.Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant environ 4 heures, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre et se défasse facilement à la fourchette.

6.Une fois la viande cuite, retirez-la du four et laissez-la reposer pendant 15 minutes. Ensuite, effilochez la viande à l'aide de deux fourchettes.

7.Dans un grand bol, mélangez la viande effilochée avec la sauce barbecue jusqu'à ce qu'elle soit bien enrobée. Vous pouvez ajuster la quantité de sauce barbecue selon votre goût.

8.Servez l'effiloché de porc sur des pains à hamburger, avec des coleslaw ou en accompagnement de légumes.