Name: Ultimate Fried Rice with Vegetables and Egg
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 cups cooked jasmine rice (preferably day-old); 2 tablespoons vegetable oil; 2 large eggs, beaten; 1 cup mixed vegetables (peas, carrots, corn); 3 green onions, chopped; 3 cloves garlic, minced; 2 tablespoons soy sauce; 1 tablespoon oyster sauce; 1 teaspoon sesame oil; Salt to taste; Pepper to taste

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