Torta Doce de Massa Podre com Recheio de Frutas

1.Em uma tigela, misture a farinha de trigo (250 g), o açúcar (100 g) e o sal (1 pitada).

2.Adicione a manteiga gelada (125 g) cortada em cubos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.

3.Incorpore o ovo (1) e misture até formar uma massa homogênea.

4.Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

5.Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: descasque e corte as frutas em cubos.

6.Em uma panela, misture as frutas com o açúcar (100 g), o suco de limão, o amido de milho e a canela.

7.Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que as frutas estejam macias e o recheio esteja espesso. Reserve.

8.Preaqueça o forno a 180°C.

9.Retire a massa da geladeira e abra-a com um rolo em uma superfície enfarinhada até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura.

10.Forre uma forma de torta com a massa, cortando o excesso nas bordas.

11.Despeje o recheio de frutas sobre a massa.

12.Com o restante da massa, faça tiras para cobrir a torta em um padrão de grade, se desejar.

13.Asse a torta no forno preaquecido por cerca de 30-35 minutos ou até que a massa esteja dourada.

14.Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.