Bacon et Œufs sur Pain de Mie Grillé

1.Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez le bacon. Faites cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 5-7 minutes. Retirez le bacon de la poêle et laissez-le égoutter sur du papier absorbant.

2.Dans la même poêle, cassez les œufs un par un et faites-les cuire selon votre préférence (au plat, brouillés, etc.). Assaisonnez avec du sel et du poivre.

3.Pendant que les œufs cuisent, faites griller les tranches de pain de mie dans une autre poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

4.Une fois le pain grillé, placez une tranche de bacon sur chaque tranche de pain, puis ajoutez un œuf cuit sur le dessus.

5.Si désiré, saupoudrez de fromage râpé sur les œufs chauds pour qu'il fonde légèrement.

6.Garnissez de persil frais haché pour une touche de couleur et de saveur.

7.Servez immédiatement et dégustez.