Macarrão à Bolonhesa com Sardinha e Batata Frita

1.Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.

2.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.

3.Coloque a carne moída na panela e cozinhe até que esteja bem dourada, mexendo ocasionalmente.

4.Adicione os tomates picados, o sal, a pimenta-do-reino, o orégano, a páprica e a folha de louro. Cozinhe por cerca de 10 minutos, até que os tomates estejam desfeitos e o molho esteja espesso.

5.Enquanto isso, cozinhe o arroz em outra panela com água e uma pitada de sal, seguindo as instruções da embalagem.

6.Em uma panela separada, cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.

7.Adicione a sardinha ao molho de carne, misturando delicadamente para não desmanchar as sardinhas. Cozinhe por mais 5 minutos.

8.Para as batatas fritas, descasque e corte as batatas em palitos. Frite em óleo quente até ficarem douradas e crocantes. Escorra em papel toalha e tempere com sal.

9.Misture o macarrão ao molho de carne e sardinha, envolvendo bem.

10.Sirva o macarrão à bolonhesa com sardinha acompanhado de arroz e batata frita.