Macarrão Cremoso com Tomate Cereja

1.Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione uma pitada de sal. Quando a água estiver fervendo, adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.

2.Enquanto o macarrão cozinha, em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até que fique dourado e aromático.

3.Adicione os tomates cereja à frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os tomates comecem a murchar e liberar seus sucos.

4.Reduza o fogo e adicione o creme de leite à frigideira, misturando bem. Cozinhe por mais 2-3 minutos, até que o creme de leite esteja bem incorporado e o molho esteja quente.

5.Quando o macarrão estiver pronto, escorra e adicione à frigideira com o molho de tomate e creme. Misture bem para que o macarrão fique coberto pelo molho.

6.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, adicione queijo parmesão ralado e misture novamente.

7.Sirva o macarrão em pratos individuais, decorando com salsinha picada e mais queijo parmesão, se preferir.