Batata Gratinada com Queijo Parmesão

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.

3.Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a cebola e o alho. Refogue até que a cebola fique transparente.

4.Adicione as rodelas de batata à panela e misture bem com a cebola e o alho.

5.Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

6.Em uma tigela separada, misture o creme de leite com metade do queijo parmesão ralado.

7.Em um refratário untado, coloque uma camada da mistura de batatas, seguida de uma camada da mistura de creme de leite e queijo. Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada de queijo parmesão por cima.

8.Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.

9.Após 30 minutos, retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 15 minutos ou até que o topo esteja dourado e borbulhante.

10.Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.