Torta de Morango com Creme de Baunilha

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Em uma tigela, misture os biscoitos de maisena triturados com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.

3.Pressione a mistura de biscoitos no fundo de uma forma de torta, formando a base. Asse por 10 minutos e reserve.

4.Lave os morangos, retire as folhas e corte-os ao meio. Em uma tigela, misture os morangos com 1 xícara de açúcar e o suco de limão. Reserve.

5.Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio. Em uma tigela separada, misture o açúcar, o amido de milho, a essência de baunilha e o sal.

6.Quando o leite estiver quente, adicione a mistura de açúcar e amido, mexendo constantemente até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.

7.Depois que o creme esfriar, incorpore delicadamente o creme de leite batido até ficar homogêneo.

8.Despeje o creme sobre a base de biscoito já assada e espalhe uniformemente.

9.Distribua os morangos por cima do creme, decorando a torta.

10.Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.