Name: Arroz Paisa para 20 Personas
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 20
Ingredients: 5 kg arroz; 3 kg carne de res (en trozos); 2 kg carne de cerdo (en trozos); 1 kg chorizo; 1 kg costillas de cerdo; 1 kg frijoles rojos; 2 cebollas grandes (picadas); 4 dientes de ajo (picados); 2 pimientos rojos (picados); 4 tomates (picados); 1 taza de cilantro fresco (picado); 2 plátanos maduros (cortados en rodajas); 1 taza de aceite; Sal al gusto; Pimienta al gusto; Agua suficiente para cocinar

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