Brócolis ao Alho e Limão com Queijo Parmesão

1.Lave bem os brócolis em água corrente e corte-os em floretes.

2.Em uma panela grande, ferva água com uma pitada de sal. Adicione os brócolis e cozinhe por cerca de 3-4 minutos até que fiquem al dente. Escorra e reserve.

3.Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva (2 colher-de-sopa) em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por 1-2 minutos até que fique dourado e aromático, mas cuidado para não queimar.

4.Adicione os brócolis cozidos à frigideira e misture bem com o alho. Cozinhe por mais 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente.

5.Regue os brócolis com o suco de (1) limão e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture novamente para incorporar os sabores.

6.Retire do fogo e adicione o queijo parmesão ralado (50 g), mexendo até que o queijo derreta levemente e envolva os brócolis.

7.Se desejar, polvilhe as sementes de gergelim por cima antes de servir.