Goiabada Caseira com Toque de Limão

1.Lave bem as goiabas e corte-as ao meio, removendo as sementes.

2.Coloque as goiabas cortadas em uma panela grande e adicione a água.

3.Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que as goiabas estejam macias e desmanchando, cerca de 30 minutos.

4.Retire do fogo e passe as goiabas por uma peneira ou liquidificador para obter um purê liso.

5.Volte o purê de goiaba para a panela e adicione o açúcar e o suco de limão.

6.Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, cerca de 40 a 50 minutos.

7.Para verificar o ponto, coloque uma colher da goiabada em um prato e deixe esfriar; ela deve firmar ao esfriar.

8.Despeje a goiabada em uma forma untada ou forrada com papel manteiga e alise a superfície com uma espátula.

9.Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente antes de cortar em pedaços.