Bolo Salgado de Canena com Requeijão

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2.Em uma tigela grande, bata os ovos com o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.

3.Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal, e misture bem até que não haja grumos.

4.Incorpore o queijo ralado, as azeitonas, o presunto, a cebola e o pimentão à massa, misturando delicadamente.

5.Despeje metade da massa na forma untada.

6.Coloque colheradas do requeijão cremoso sobre a massa, distribuindo de maneira uniforme.

7.Cubra com o restante da massa, alisando a superfície com uma espátula.

8.Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

9.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.