Ensalada de Pollo con Verduras Frescas y Aderezo de Limón

1.Cocina el pollo en agua con sal y especias hasta que esté tierno, luego desmenúzalo y reserva.

2.En una olla, hierve los huevos durante 10 minutos, enfríalos, pélalos y pica en trozos.

3.En un tazón grande, mezcla el pollo desmenuzado, las zanahorias ralladas, la cebolla morada, los tomates, el guisquil, los frijoles y los granos de elote.

4.Agrega el pepino y la lechuga a la mezcla de pollo y verduras.

5.En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el ajo picado, sal, pimienta y las especias varias para hacer el aderezo.

6.Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.

7.Finalmente, añade los huevos duros picados por encima como decoración y sirve inmediatamente.