Pasta con Atún y Huevo sobre Cama de Papas y Arroz

1.Cocina el arroz en una olla con agua y sal, siguiendo las instrucciones del paquete, hasta que esté tierno. Reserva.

2.Pela y corta las papas en cubos pequeños. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y fríe las papas hasta que estén doradas y crujientes. Sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva.

3.En una olla grande, hierve agua con sal y cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escúrrela y reserva.

4.En la misma sartén donde freíste las papas, agrega un poco más de aceite y añade el atún escurrido. Cocina a fuego medio durante 2-3 minutos, mezclando bien.

5.En una cacerola aparte, hierve agua y cocina los huevos durante 10 minutos para hacerlos duros. Luego, enfríalos en agua fría, pélalos y córtalos en cuartos.

6.En un bol, mezcla la pasta cocida con el atún caliente. Agrega un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

7.Para servir, coloca una base de arroz en el plato, añade las papas fritas encima, luego la mezcla de pasta y atún, y finalmente decora con los cuartos de huevo duro.