Mariscos a la Parrilla con Salsa de Limón y Ajo

1.En un tazón grande, mezcla el jugo de limón, la ralladura de limón, el ajo picado, el perejil, el aceite de oliva, el pimentón, la sal y la pimienta. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.

2.Agrega los mariscos mixtos a la marinada y mezcla para asegurarte de que estén bien cubiertos. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

3.Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Asegúrate de que la parrilla esté bien engrasada para evitar que los mariscos se peguen.

4.Coloca los mariscos en la parrilla caliente. Cocina los camarones durante 2-3 minutos por cada lado, los calamares durante 1-2 minutos por cada lado y los mejillones hasta que se abran, aproximadamente 5 minutos.

5.Retira los mariscos de la parrilla y colócalos en un plato. Puedes decorar con un poco más de perejil fresco y rodajas de limón si lo deseas.

6.Sirve caliente y disfruta de tus mariscos a la parrilla con salsa de limón y ajo.