Arroz com Salame e Molho Temperado

1.Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

2.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

3.Coloque o pimentão e o tomate picados na panela e cozinhe por cerca de 3 minutos, até que os vegetais estejam macios.

4.Adicione o salame fatiado e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo ocasionalmente.

5.Misture o arroz na panela e refogue por 2-3 minutos, permitindo que os grãos absorvam os sabores dos temperos.

6.Adicione o molho de tomate, a páprica, o orégano, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.

7.Despeje a água na panela e aumente o fogo até ferver.

8.Quando a água começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida.

9.Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos antes de servir.