Masa de Galleta Comestible con Sabor a Vainilla

1.En un tazón grande, bate la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

2.Agrega el extracto de vainilla y la sal, y mezcla bien.

3.Incorpora la harina de trigo poco a poco, mezclando hasta que esté completamente integrada.

4.Si decides usar leche, agrégala en este paso para obtener una masa más suave. Si prefieres usar clara de huevo pasteurizada, agrégala en lugar de la leche.

5.Añade las chispas de chocolate y mezcla con una espátula hasta que estén distribuidas uniformemente en la masa.

6.Prueba la masa y ajusta la textura si es necesario, añadiendo un poco más de leche o clara de huevo si deseas que sea más suave.

7.Forma la masa en una bola y envuélvela en papel film. Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir.