Caipiriña con Caviar Falso de Lulo

1.Corta el lulo por la mitad y saca la pulpa con una cuchara, reservando las cáscaras para la presentación.

2.En un vaso, mezcla la pulpa de lulo con el jarabe de azúcar y el jugo de limón. Machaca suavemente para liberar los sabores.

3.Agrega la cachaça y mezcla bien todos los ingredientes.

4.Llena el vaso con hielo al gusto y revuelve nuevamente para enfriar la bebida.

5.Para el caviar falso, mezcla la pulpa de lulo con gelatina disuelta en agua fría y deja reposar en el refrigerador hasta que cuaje.

6.Una vez que el caviar falso esté listo, coloca una cucharada sobre la caipiriña.

7.Decora con una rodaja de limón o una hoja de menta si lo deseas.