Arroz Cremoso com Queijo Parmesão

1.Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.

2.Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente, cerca de 3-4 minutos.

3.Acrescente o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, tomando cuidado para não queimar.

4.Adicione o arroz à panela e mexa bem para que os grãos fiquem envolvidos na manteiga e nos temperos, refogando por cerca de 2 minutos.

5.Despeje a água na panela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6.Aumente o fogo e deixe a água ferver. Quando começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida.

7.Desligue o fogo e adicione o queijo parmesão ralado ao arroz, misturando bem para que o queijo derreta e incorpore ao arroz.

8.Deixe descansar por 5 minutos antes de servir, para que os sabores se misturem.

9.Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.